人参自古以来就是药食同源的珍品，流传至今的食用方法不计其数。但为普及的食用方法当数人参泡酒。但用鲜人参如何泡酒，具体应当注意什么问题，是大多数人所不知道的。那么，鲜人参泡酒配方是喝什么？覃云丽今天给大家介绍一下鲜人参泡酒配方。

    【处方】药酒技术：人参酒是千年的补酒，到底怎样泡才能更好吸收

    ①人参30g 白酒500ml ②人参500g 糯米5oog 酒曲适量

    【制法】药酒技术：人参酒是千年的补酒，到底怎样泡才能更好吸收

    ①冷浸法 ：即将人参入白酒内，加盖密封，置阴凉处，浸泡7 日后即可服用。酒尽添酒，味薄即止。

    ②酿酒法：即将人参压末，米煮半熟，沥干，曲压细末，合一处拌匀，入坛内密封，周围用棉花或稻草保温，令其发酵，10 日后启封，即可启用。

    【功能主治】

    补中，通治诸虚。各 用于面色萎黄、神疲乏力、气短懒言、音低、久病气虚、心慌、自汗、食欲不振、易感冒等症。

    【用法用量】

    口服：每次服20ml,每日早、晚各服1 次。

    【处方来源】

    明·《本草纲目》

    【附记】

    酒服尽，参可食之。临床证明，，本药酒还可用于脾虚泄泻、气喘、多梦、惊悸、健忘等症；效果亦佳。

    备注

    （1）人参：味甘微苦；生者性平，熟者偏温。功在补五脏，益六腑，安精神，健脾补肺，生津，大补人体之元气，能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性，有强壮作用，使身体对多种致病因子的抗病力增强，改善食欲和睡眠，增强性功能，并能降低血糖、抗毒、，提高人体对缺氧的耐受能力等作用。

    （2）酒作为人类饮用历史长的一种植物发酵酒精饮料，得到人参的滋养，不仅吸收了人参的药用养分，而人参有解除急性酒精中毒和烂醉的功效，人参酒就有了非比寻常的特殊功效。用人参泡酒有补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智的作用，一切气血津液不足之证。补气养血，暖胃散寒。

    其实人参酒对于我们来讲是一种非常的名贵的补品，并且在选择人参酒的时候我们一定要根据自己的身体的体质的问题进行选择，并且在饮用的时候一定要多加重视人参酒的饮用的禁忌！